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如何饮用葡萄酒

食品安全/营养与健康

  • 如何饮用葡萄酒
    原创: 于江深
    当一支优雅的红酒,进入你家酒柜后,记得一定要善待这支精灵,因为储藏不当,它很容易快速老化,让你叹息不已。

    那要如何储藏葡萄酒呢?

    其实说起来很简单,让葡萄酒跟人一样静静沉睡。

    1、关灯或用柔光。环境尽量黑暗,减少光线对葡萄酒的伤害。没有任何一个人,喜欢在强光下睡觉。

    灯光过强,葡萄酒容易老化,如同不用防晒霜的美女,暴露在紫外线下,颜色变褐、变黄,口感不再清新、柔顺、愉悦,香气则会以稻草暴晒一般的,秸秆香气为主。

    2、把葡萄酒成排平放。竖直存放的葡萄酒,软木塞会很快干燥,导致氧气大量进入酒中,引起酒快速老化。斜放或倒放,会使酒中慢慢沉淀的杂质,聚集在瓶塞处。

    试想如果开酒后,首先倒出来带有沉淀的酒,你还会有愉悦的心情品酒吗?是不是很尴尬?

    3、少量透气。恒温酒柜的优点是恒温,缺点是不透气。当一个人,在黑暗不够气的环境中睡眠,很容易感觉环境中空气的憋闷。

    葡萄酒也有同样的感受。有了憋屈,品质的发展自然不会顺利,有可能会产生,难闻的臭臭的味道。恩恩,很讨厌这种臭臭的味道。

    4、尽量恒温。最佳储藏温度是10—12℃,可以略高,可以略低,但是一定要均衡,不能过分忽高忽低。假如空调断电,你还会睡的非常舒服吗?



    5、不要触碰。静静沉睡的葡萄酒,是不需要擦拭表面的灰尘的。除非要喝这支酒,否则不要打扰它的睡眠。在熟睡中被别人弄醒,他会狂躁,会生气,会大发雷霆。葡萄
    酒更直接,品质会下降一些。嘿嘿,你会后悔的。

    6、每天适量运动。葡萄酒最佳的运动方式,是听淡淡的、柔和的轻音乐。如果爱她,请每天给她播放,不同的轻音乐。闭上眼睛,你会感觉到,葡萄酒轻盈的精灵之舞。

    说了这么多,有没有感觉葡萄酒跟人一样,有血有肉有生命?

    所以在每个酿酒师的心中,一支葡萄酒,就是一个活生生的精灵,很萌很乖很卡哇伊,可爱的不得了。

    又有些小脾气。请善待这个静静沉睡的精灵,善待葡萄酒!


    葡萄酒储藏就这么简单,记得喝之前一定要适量醒酒哦。
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  • yy_0324

    第1楼2018/08/08

    对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最为适合。一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12?0.75=9个酒精单位。男士一天的摄取的酒精单位不超过4个,女士一天的摄取的酒精单位不超过3个,基本就是合适的酒量了,因此,一般来讲一天内喝半瓶葡萄酒应该算是健康的量。

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  • emmalee07

    第2楼2018/08/08

    应助达人

    感觉很有情调啊

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  • 夏天的雪

    第3楼2018/08/09

    应助达人

    喝酒不开车,开车不喝酒

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  • fslin

    第4楼2018/08/09

    想问喝白兰地的算不算?

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  • yy_0324

    第5楼2018/08/10

    白兰地是葡萄酒的浓缩是高档葡萄酒的缩合,是葡萄酒的精华,是葡萄酒的代表!

    fslin(fslin)发表:想问喝白兰地的算不算?

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  • mengzhaocheng

    第6楼2018/08/10

    应助达人

    酒不是越放越香吗?

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  • mengzhaocheng

    第7楼2018/08/10

    应助达人

    这个是最基本的原则。

    夏天的雪(bingwang228) 发表:喝酒不开车,开车不喝酒

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  • mengzhaocheng

    第8楼2018/08/10

    应助达人

    酒精对身体的危害还是非常严重的。

    yy_0324(yy_0324) 发表:对酒精过敏的人,滴酒不沾并不是保守健康的方式,因为我们的身体自身有一定的解酒能力,只要是不超过这个量,酒精并不会给身体造成影响。适量的葡萄酒是多少呢?医生与酿酒师建议葡萄酒的饮用量为男性每人每天:300~400ml,女性每人每天:200~300ml最为适合。一瓶12%酒精浓度的750毫升红酒,大概有12?0.75=9个酒精单位。男士一天的摄取的酒精单位不超过4个,女士一天的摄取的酒精单位不超过3个,基本就是合适的酒量了,因此,一般来讲一天内喝半瓶葡萄酒应该算是健康的量。

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  • mengzhaocheng

    第9楼2018/08/10

    应助达人

    品红酒是比较洋气的。

    emmalee07(v3057315) 发表:感觉很有情调啊

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  • mengzhaocheng

    第10楼2018/08/10

    应助达人

    非常高档的产品了。

    yy_0324(yy_0324) 发表:白兰地是葡萄酒的浓缩是高档葡萄酒的缩合,是葡萄酒的精华,是葡萄酒的代表!

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