葡萄表面的白霜营养更丰富

应助达人

这个白霜非常难洗。

应助达人

本来我就是以不干不净吃了没病的心态吃水果的

山葡萄表面有一层白色的膜是齐墩果酸和甾醇，它是酵母和酵母的营养物质。

都给洗掉了

葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。
正常的“白霜"确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜"，外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。就要完全洗干净才可以吃！

应助达人

不管是啥，还是洗干净了吃好

葡萄上的白霜要不要洗掉？ 买葡萄时，经常会看到葡萄表面有一层白霜。很多人担心，这是不是什么脏东西，都有洗好多遍，还有用淀粉、盐水洗的。 其实这层白霜是葡萄自身分泌的糖醇类物质，学名叫“果粉”。果粉不仅对人体无害，而且，在某种程度上说，有果粉说明葡萄更新鲜呢。除了葡萄，李、蓝莓、西梅等水果表面也有类似的白霜。

应助达人

用面粉洗

应助达人

哈哈 我也是