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卷心菜的营养价值

北京来亨

2018/11/14

食品安全/营养与健康

卷心菜又名圆白菜：

圆白菜中含有少量致甲状腺肿大的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，与含碘丰富的海产品，如与虾皮同食，则会增加人体对碘的吸收，对身体有益。
圆白菜+虾仁:强身健体、防病抗病
圆白菜富含维生素及微量元素等，可增强机体免疫力，与虾仁搭配食用，能强身健体、防病抗病，对动脉粥样硬化、胆石症及肥胖症等有辅助食疗作用。
圆白菜+西红柿:益气生津
圆白菜与西红柿同食，具有益气生津的功效，对于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。
圆白菜+动物肝脏:营养流失
圆白菜含有丰富的维生素C，如果与动物肝脏一起食用，维生素C易被肝脏中的铁、铜等离子氧化，使营养成分流失。
圆白菜+黄瓜:破坏维生素C
圆白菜富含维生素C，而黄瓜中含有维生素c分解酶，若二者一起食用，维生素C易被破坏，营养价值会降低，故不宜同食。

相关话题

北京来亨

第1楼2018/11/14

感觉快餐类的喜欢用圆白菜

0

yy_0324

第2楼2018/11/14

卷心菜又称圆白菜富含维生素及微量元素！卷心菜是一种营养蔬菜！

0

检测老菜鸟

第3楼2018/11/14

应助达人

卷心菜容易农药残留

0

北京来亨

第4楼2018/11/14

哦，现在的菜真不让人放心
检测老菜鸟(v3295053) 发表:卷心菜容易农药残留

0

lijing320323

第5楼2018/11/14

绿叶蔬菜营养价值高

0

星星宇宙

第6楼2018/11/14

营养丰富，绿色蔬菜

0

mengzhaocheng

第7楼2018/11/15

应助达人

没想到讲究这么多啊。

0

mengzhaocheng

第8楼2018/11/15

应助达人

是啊，现在正是大量上市的时节。
星星宇宙(v3243056) 发表:营养丰富，绿色蔬菜

0

北京来亨

第9楼2018/11/15

是的
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 是啊，现在正是大量上市的时节。

0

mengzhaocheng

第10楼2018/11/15

应助达人

现在就这个菜稍微便宜一点。
北京来亨(SH100675) 发表: 是的

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