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海带和裙带菜的营养价值

食品安全/营养与健康

  • 海带和裙带菜中富含的褐藻多糖是一种可溶性的膳食纤维,研究表明,这种多糖具有多种保健功能,如预防血栓、降低血脂、降低血糖等。同时可以起到促进排泄、预防便秘的作用。
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  • mengzhaocheng

    第1楼2018/11/30

    应助达人

    海带里面含碘丰富

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  • emmalee07

    第2楼2018/11/30

    应助达人

    只吃过海带,裙带菜是什么

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  • yy_0324

    第3楼2018/11/30

    裙带裙带菜
    褐藻门,褐子纲、海带目、翅藻科、裙带菜属。裙带菜在我国宋代的《本草》上称菜莙荙,音变成裙带菜。另外,这种海藻的叶片作羽状裂,也很象裙带,裙带菜为温带性海藻,它能忍受较高的水温,我国自然生长的裙带菜主要分布在浙江省的舟山群岛及嵊泗岛。而现在青岛和大连地区也有裙带菜的分布,实际是早年先后从朝鲜和日本移植过来的。

    emmalee07(v3057315)发表:只吃过海带,裙带菜是什么

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  • yy_0324

    第4楼2018/11/30

    裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。

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  • yy_0324

    第6楼2018/12/01

    紫菜是生长在浅海岩礁上的一种红藻类植物,颜色有深褐、红色和紫色。与其他藻类相比,紫菜富含谷氨酸、丙氨酸、甘氨酸等多种呈味物质,具有独特的鲜美味道,是餐桌上的天然增鲜剂。

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  • emmalee07

    第8楼2018/12/01

    应助达人

    的确没吃过

    yy_0324(yy_0324) 发表:裙带菜属海藻类的植物,一年生,色黄褐,叶绿呈羽状裂片,叶片较海带薄,外形像大破葵扇,也像裙带,故取其名。分淡干、咸干两种。裙带菜是褐藻植物海带科的海草,誉为海中蔬菜,营养丰富,含有多量的碘和钙,其蛋白质和铁的含量比海带还要多。

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  • symmacros

    第9楼2018/12/01

    应助达人

    我是喜欢海带和裙带菜的,凉调很好吃的。

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  • emmalee07

    第10楼2018/12/02

    应助达人

    有独特的质感

    symmacros(jimzhu) 发表:我是喜欢海带和裙带菜的,凉调很好吃的。

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