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鸡蛋怎么吃最营养？

北京来亨

2018/12/10

食品安全/营养与健康

对于鸡蛋的烹调方式，煎炒烹炸样样皆可，而且做起来十分简单。
1、蒸蛋和蛋花汤最容易消化，适合儿童、老人和病人。
2、炒鸡蛋要注意搭配。缺乏维生素C是鸡蛋唯一的‘短处’，所以搭配西红柿、青椒、辣椒来炒，就可以弥补不足。
3、水煮蛋也是不错的选择，如果觉得味道单调，可以将煮好的蛋切块，拌入沙拉或凉菜中。
4、煎鸡蛋热量较高，不宜多吃。

相关话题

北京来亨

第1楼2018/12/10

有的人做的鸡蛋羹很好看

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检测老菜鸟

第2楼2018/12/10

应助达人

喜欢吃茶叶蛋，煎蛋。大饼卷煎蛋。

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北京来亨

第3楼2018/12/10

看来是鸡蛋爱好者
检测老菜鸟(v3295053) 发表:喜欢吃茶叶蛋，煎蛋。大饼卷煎蛋。

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北京来亨

第4楼2018/12/10

看来是鸡蛋爱好者
检测老菜鸟(v3295053) 发表:喜欢吃茶叶蛋，煎蛋。大饼卷煎蛋。

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yy_0324

第5楼2018/12/12

鸡蛋尖饼【材料】
面粉 200 克、鸡蛋 1 个、海天黄豆酱适量、葱花、香菜各少许、油条 1 根、肉松 15 克、油适量
【做法】
1.隔夜准备好面糊，在面粉里加清水，比例为2 ：1，搅拌成面糊。可以大大节约第二天的时间。
2.平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平。用大火，在面糊未干之前快速打如一个鸡蛋，并用勺子抹开。
3.撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。涂上海天黄豆酱，放上肉松，油条一折二，卷起来就可以吃了，也能带在上班路上吃。

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北京来亨

第6楼2018/12/12

隔夜准备好方便多了
yy_0324(yy_0324) 发表:鸡蛋尖饼【材料】
面粉 200 克、鸡蛋 1 个、海天黄豆酱适量、葱花、香菜各少许、油条 1 根、肉松 15 克、油适量
【做法】
1.隔夜准备好面糊，在面粉里加清水，比例为2 ：1，搅拌成面糊。可以大大节约第二天的时间。
2.平底锅内涂一层油，舀两勺面糊，在锅内摊平。用大火，在面糊未干之前快速打如一个鸡蛋，并用勺子抹开。
3.撒葱花、香菜，大火煎至表面基本凝固，就可以翻面了。涂上海天黄豆酱，放上肉松，油条一折二，卷起来就可以吃了，也能带在上班路上吃。

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emmalee07

第7楼2018/12/12

应助达人

鸡蛋很是百搭
北京来亨(SH100675) 发表: 看来是鸡蛋爱好者

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lijing320323

第8楼2018/12/31

白水煮最营养

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emmalee07

第9楼2019/01/02

应助达人

而且也方便啊
lijing320323(lijing320323) 发表:白水煮最营养

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emmalee07

第10楼2019/01/02

应助达人

很滑爽啊
北京来亨(SH100675) 发表:有的人做的鸡蛋羹很好看

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