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请问一下各位前辈，在检测牛百叶中的甲醛（吊白块）的时候，都是参照什么标准的？

食品添加剂

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  • 冬天到了，各种火锅料理大受欢迎，相信很多人都会把牛百叶放进必选菜单里面吧。最近单位就想对市场的牛百叶进行抽样监测，只是之前没有做过这个品种的检测。就想请教一下各位同行前辈，你们都是参照哪个标准的呢？
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  • 新官人

    第1楼2018/12/21

    卫法监发「2001」159号

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  • 活到九十 学到一百

    第2楼2018/12/21

    附件2

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  • symmacros

    第3楼2018/12/27

    应助达人

    请问牛百叶都检测什么项目？

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  • 夏天的雪

    第4楼2018/12/28

    应助达人

    吊白块是甲醛次硫酸氢钠，可以参考GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

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  • 9527

    第5楼2018/12/29

    谢谢分享！

    活到九十 学到一百(wangboxzzjs) 发表: 附件2

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  • 9527

    第6楼2018/12/29

    之前也有跟领导提过这个方法，领导还是想能不能找到相对应的检验和判定依据。就想到在论坛上请教一下各位前辈~

    新官人(p3299836) 发表:卫法监发「2001」159号

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  • 9527

    第7楼2018/12/29

    之前也没做过，现在就想做一下甲醛和过氧化氢的检测。

    symmacros(jimzhu) 发表:请问牛百叶都检测什么项目？

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  • 9527

    第8楼2018/12/29

    做小麦制品的时候就是用这个标准

    夏天的雪(bingwang228) 发表:吊白块是甲醛次硫酸氢钠，可以参考GB/T 21126-2007 小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定

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  • 夏天的雪

    第9楼2019/01/22

    应助达人

    是的，检测方法是通用的，处理上可能会有点差别

    9527(v2962677) 发表: 做小麦制品的时候就是用这个标准

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  • yy_0324

    第10楼2019/01/25

    测吊白块的国家标准------GB/T21126-2007小麦粉与大米粉及其制品中甲醛次硫酸氢钠含量的测定。

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