食品常规理化分析
sankuaiqian2002
第1楼2007/01/15
不清楚您是哪个行业的，我只说说我的理解，希望有点用接种量是是您所选择的生物菌种一次性接入底物（也就是微生物生长环境中要分解消耗的某种物质）的数量的多少吧。可以通过检测单位底物数量中这种菌的数量来反映您的接种量
houyijing1012
第2楼2007/02/07
接种量是接入发酵液内的百分含量！ 降解速率可看你发酵液内的指标！变化
celly_2006
第3楼2007/05/13
但是不知道具体会有多少菌，有没有经验做法呢？谢谢！
wangyouzhu
第4楼2007/09/06
我是搞发酵生产的，我们把在扩大培养过程中的种子培养基接入下一级培养基过程中的所占的比例叫接种量，比如：1L种子液成熟后转接入10L的发酵培养基中继续培养，那么转接的接种量为10%。你说的生物降解速率可能是微生物对基质营养物质的消耗速率，比如是总糖，原来浓度是10g/l，一天后变为8g/l则糖的生物降解速率为2g/l/d，也可以用小时表示。
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