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荸荠的功效

北京来亨

2019/03/06

食品安全/营养与健康

荸荠因为形如马蹄而俗称为马蹄，因为功效成分与栗子相似，又名地栗，根据地域不同，荸荠还可以称为水芋、红慈姑。荸荠性寒滑、味甘凉，富含淀粉、蛋白质、糖类、钙、铁、磷、维生素等营养成分。
荸荠功效和甘蔗差不多，都可以促进代谢、润肺止咳。荸荠中的微量元素含量较高，还可以促进人体发育，调节酸碱平衡。食用方法也比较多：生吃、榨汁、做菜、煮水都可以。
1清热化痰
荸荠性寒，能清肺热，并且荸荠中富含水分和粘液质，具有润肺化痰的功效，可用于阴虚肺热咳嗽、咯吐黄黏脓痰以及热病津伤的食疗。
2生津止渴
荸荠白白嫩嫩，汁液丰富，有利于生津止渴，清除胸中烦闷、缓解热病津伤口渴。
3利尿排毒
荸荠煎水饮用能利尿排淋，对小便淋沥、涩痛都具有一定的缓解作用，是尿路感染患者的食疗佳品。由于荸荠性寒滑，同时具有利尿、凉血解毒的作用。
4.整肠通便
荸荠中富含粗蛋白、淀粉能促进大肠蠕动，并具有滑肠通便的作用，可以用来治疗便秘等症状。
5消食化积
荸荠性寒味甘，入肺、胃经，具有清热生津、润肺化痰、消积食、开胃的作用。
6抗菌抑菌
荸荠中含有荸荠英，对金色葡萄球菌、大肠杆菌，产气杆菌以及绿脓杆菌都有一定的抑制作用，可以用于预防感冒传染；与此同时荸荠对化脓性感染、扁桃体炎、肺炎、败血症、尿路感染等都有良好的食疗作用。

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检测老菜鸟

第1楼2019/03/06

应助达人

这玩意好吃吗，好像没吃过

0

mengzhaocheng

第2楼2019/03/06

应助达人

看来有很强的药性啊

0

yy_0324

第3楼2019/03/06

了解荸荠
【别名】：马蹄、地栗
【食量建议】：每次10个
【适宜人群】：咽喉干疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜
【禁忌人群】：小儿消化力弱者忌食

0

emmalee07

第4楼2019/03/07

应助达人

好吃啊脆脆的
检测老菜鸟(v3295053) 发表:这玩意好吃吗，好像没吃过

0

检测老菜鸟

第5楼2019/03/07

应助达人

哦，这个吃过
yy_0324(yy_0324) 发表:了解荸荠【别名】：马蹄、地栗【食量建议】：每次10个【适宜人群】：咽喉干疼、咳嗽多谈、大便不利患者适宜【禁忌人群】：小儿消化力弱者忌食

0

检测老菜鸟

第6楼2019/03/07

应助达人

看错了，不知道是这个名，吃过，还可以
emmalee07(v3057315) 发表: 好吃啊脆脆的

0

北京来亨

第7楼2019/03/07

还可以
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看来有很强的药性啊

0

emmalee07

第8楼2019/03/08

应助达人

嗯嗯和肉一起剁做成肉圆
检测老菜鸟(v3295053) 发表:看错了，不知道是这个名，吃过，还可以

0

mengzhaocheng

第9楼2019/03/08

应助达人

有条件了多吃点。
北京来亨(sh100675) 发表: 还可以

0

检测老菜鸟

第10楼2019/03/08

应助达人

好像也能做药
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:看来有很强的药性啊

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