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三月份应季蔬菜菠菜

北京来亨

2019/03/06

食品安全/营养与健康

菠菜是春天的主要蔬菜品种之一，菠菜柔嫩味美、营养丰富，蔬药兼优。特别是其胡萝卜素含量可与胡萝卜媲美。
菠菜的营养功效

1.降血脂
菠菜中含有丰富的铬元素以及类似胰岛素的物质，能调节血糖，使之保持平稳状态，因此，糖尿病患者可以常吃菠菜，保持血糖平稳。
2.美容养颜
菠菜被推崇为“十大养颜美肤食物”之一，菠菜中含有大量的抗氧化剂，具有抗衰老，促进细胞增殖的作用，可以激活大脑功能，增强青春活力；经常坚持用菠
菜汁洗脸可以清洁皮肤毛孔，减少皱纹及色斑，保持皮肤光洁。
3.防治便秘
菠菜中含有大量水溶性膳食纤维，可以促进胃肠道的蠕动，帮主清理体内多余的胆固醇，利于垃圾毒素等物质排出肠道，有防治便秘的功效。
4.降低血压
菠菜属于高钾低钠食物，对于控制血压有很大的帮主，钾可以帮主身体排出多余的钠，有平衡血压，平衡酸碱以及细胞透压的功效，高血压患者可以食用菠菜来降低血压。

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检测老菜鸟

第1楼2019/03/06

应助达人

菠菜，感觉哪个季节都可以吃。

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mengzhaocheng

第2楼2019/03/06

应助达人

菠菜补铁效果非常好。

0

yy_0324

第3楼2019/03/06

介绍花生拌红根菠菜：
1.炒花生的时候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面却不熟。 2.花生不要擀得太碎，并且要等到吃的时候现撒，这样才能保持酥脆香的口感。 3.花生碎一次可以多做点，收入干净、密闭的容器中，随吃随取。 4.若是棚扣的绿叶菜，清洗之后用淡盐水浸泡20分钟左右，可以有效去除农药残留。 5.野生的菠菜根很有营养，千万不要扔掉。

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emmalee07

第4楼2019/03/07

应助达人

也是有点区别的吧有的季节吃起来比较苦
检测老菜鸟(v3295053) 发表:菠菜，感觉哪个季节都可以吃。

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检测老菜鸟

第5楼2019/03/07

应助达人

嗯，铁元素比较多
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:菠菜补铁效果非常好。

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检测老菜鸟

第6楼2019/03/07

应助达人

用水焯一下就好
emmalee07(v3057315) 发表: 也是有点区别的吧有的季节吃起来比较苦

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检测老菜鸟

第7楼2019/03/07

应助达人

菠菜根挺好吃的
yy_0324(yy_0324) 发表:介绍花生拌红根菠菜：1.炒花生的时候一定要用小火，避免火急了，花生外面糊了里面却不熟。 2.花生不要擀得太碎，并且要等到吃的时候现撒，这样才能保持酥脆香的口感。 3.花生碎一次可以多做点，收入干净、密闭的容器中，随吃随取。 4.若是棚扣的绿叶菜，清洗之后用淡盐水浸泡20分钟左右，可以有效去除农药残留。 5.野生的菠菜根很有营养，千万不要扔掉。

0

北京来亨

第8楼2019/03/07

emmalee07(v3057315) 发表: 也是有点区别的吧有的季节吃起来比较苦

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北京来亨

第9楼2019/03/07

mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:菠菜补铁效果非常好。

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emmalee07

第10楼2019/03/07

应助达人

北京来亨(sh100675) 发表:

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