食品安全/营养与健康
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第1楼2019/05/07
了解“最常见的引起中毒的食物有:1.细菌性食物中毒:变质的鱼、肉、奶、蛋及其制品,剩饭、剩菜等。2.真菌毒素与霉变食品中毒:食用霉变的玉米、红薯、有着赤霉病的小麦。3.有毒动植物中毒:如有毒的河豚鱼、贝类及毒蕈、木薯、四季豆、新鲜黄花菜与发芽的土豆等。4.化学性食物中毒:如被砷、亚硝酸盐或农药等毒物污染了的食物。”万分注意饮食生活!
mengzhaocheng
第2楼2019/05/07
有一些食物本身就有一定的毒性,在加工制作的过程中需要处理好
第3楼2019/05/07
是的,避免病从口入。
第4楼2019/05/21
香肠、培根、火腿、烤串等高脂肪食物会给胃肠道带来负担,同时加工肉制品中所含的亚硝胺类致癌物质和其他氧化产物,对受损的消化道也不利。建议平时少吃。
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