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关于食品的保质期

北京来亨

2018/05/22

食品安全/营养与健康

【保质期】预包装食品在标签指明的贮存条件下，保质品质的期限。在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。
您看到了吧，最新的国标已经删除了这句话：超过此期限，在一定时间内，预包装食品可能仍然可以食用。
故曰：保质期是个法律概念，意在裁定生产厂家对食品安全负责的界限。

保质期在包装袋上的描述，主要有两种：
此日期前食用（Use by）：超过保质期变坏的几率很大，最好不要食用，例如鲜牛奶、三明治等。
此日期前最佳（Best before）：超过保质期就不新鲜了，但未必会变坏，例如面粉、薯片、可乐等。
注意：保质期不是识别食物等产品是否变质的唯一标准，可能由于存放方式，环境等变化导致变质。所以食物等尽量在保质期未到期就及时食用。开袋的食物，保质期将会缩短。

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北京来亨

第1楼2018/05/22

不管怎样，买完就赶紧吃掉，一次不要买太多

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yy_0324

第2楼2018/05/22

食品保质期的投入、确定，需要加强科学实验的验证力度!从技术角度入手，要有科学性，实用性！

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mengzhaocheng

第3楼2018/05/23

应助达人

是的，保质期过后，并不一定是不能吃了，只是没有人负责了

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北京来亨

第4楼2018/05/23

嗯，所以在购买的时候要看一下
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表:是的，保质期过后，并不一定是不能吃了，只是没有人负责了

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北京来亨

第5楼2018/05/23

说的好，食品的保质期要严格把关。
yy_0324(yy_0324) 发表:食品保质期的投入、确定，需要加强科学实验的验证力度!从技术角度入手，要有科学性，实用性！

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mengzhaocheng

第6楼2018/05/23

应助达人

是的，尽量到大超市去买
北京来亨(SH100675) 发表: 嗯，所以在购买的时候要看一下

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emmalee07

第7楼2018/05/23

应助达人

过保质期也是可以吃的就是时间太长的还是扔了比较好
北京来亨(SH100675) 发表:不管怎样，买完就赶紧吃掉，一次不要买太多

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symmacros

第8楼2018/05/23

应助达人

保质期后食品不一定也会坏了，但国家标准必须严格规定过了保质期后就不能出售。

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北京来亨

第9楼2018/05/23

是的
symmacros(jimzhu) 发表:保质期后食品不一定也会坏了，但国家标准必须严格规定过了保质期后就不能出售。

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北京来亨

第10楼2018/05/23

是的，进口的东西得小心，吃坏肚子就麻烦了
emmalee07(v3057315) 发表: 过保质期也是可以吃的就是时间太长的还是扔了比较好

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