食品常规理化分析
我是风儿
第1楼2019/07/11
GB5517已经作废了,现在统一采用GB 5009.239-2016 食品安全国家标准 食品酸度的测定来检测,加氯仿的作用是防腐的,因为淀粉高的物质很容易酸败的,所以要加入氯仿作为防腐剂
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