去暑佳品-苦瓜的营养与功效

苦瓜就是有点苦，估计放点辣会掩盖一些

苦瓜去除苦味方法——去干净瓜瓤
一根苦瓜一刀下去一分为二，挖掉带子内核以后，把紧贴瓜肉内壁一层白色瓜瓤去除得干干净净，如此可以有效去除部分苦味啦。

应助达人

可以放红枣

红枣怎么吃

应助达人

一起做啊 有枣香

哦，你挺会搭配的

凉瓜排骨汤
材料
凉瓜 500 克, 小排骨: 600克, 蠔豉 3 只( 约 100 克 ) , 新鲜黄豆 200 克,也可加点玉米， 蜜枣 2 粒, 蒜头 2 粒
做法
1. 排骨飞水再清洗, 洗净所有材料, 蒜头拍扁, 苦瓜开边去瓤切大块
2. 瓦煲放半煲水, 水滚后放入所有材料, 再滚后, 慢火煲 1.5~2 小时, 放盐再煲15分钟即可。

这个可以生吃的。

应助达人

哈哈 也是学习的