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过氧化氢的测定

食品常规理化分析

  • 似乎现在比较简便的方法就是用四氯化钛，今天我试了下四氯化钛好恐怖啊。。。本想配个1%的四氯化钛溶液，用移液管吸出来一遇到水就剧烈反应分解了，又不敢放得太快结果在移液管的头部出现了结块。请问有用这个方法测过氧化氢的大虾不？四氯化钛溶液该怎么配？？
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    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第1楼2019/07/31

    应助达人

    你用GB 5009.226-2016 食品安全国家标准 食品中过氧化氢残留量的测定 第一法来检测吧,，其中过氧化值的酶活性验证很简单的，加入1ml的化学试剂过氧化氢，加入酶，如果此时溶液用硫代硫酸钠标液液滴定下，就明白了

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  • 我是风儿

    第2楼2019/08/01

    应助达人

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