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【分享】冬季养生首选食物是什么

fu101010

2010/11/22

食品常规理化分析

到了冬季，人们普遍会感到口、鼻、皮肤等部位有些干燥。中医认为，肺与季节的关系十分密切。因此，宜多食用具有润肺生津作用的食品。

据营养学家介绍，适合冬季食用的食品，暖性的肉食有狗肉、牛肉、鸡肉、龟肉、羊肉、虾肉等；蔬菜有黄豆、蚕豆、胡萝卜、葱、蒜、韭菜、芥菜、香菜等；水果则有栗子、杏脯、橘子、柚子等。此外，还有红糖、糯米、羊乳、松子等也是不错的选择。

那么，冬季健康饮食，究竟应该首选哪些食物呢?

第一、藕。生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血，故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕”的说法。

第二、黄鳝。秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝等，均为保健美食。

第三、栗子。栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

第四、红枣。红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。

第五、鸡汤。冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症也大有裨益。

第六、动物内脏。动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬天由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。

第七、海带。海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应，具有较好的御寒作用。

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快乐

第1楼2010/11/22

应助达人

动物内脏本来是好东东，但目前的部分养殖，让人不放心，激素类及药物残留多。

0

穿越时空

第2楼2010/11/22

蜂蜜也可以多喝.

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快乐

第3楼2010/11/22

应助达人

好像氯霉素经常超标
穿越时空(fscmj) 发表:蜂蜜也可以多喝.

0

wangshirf

第4楼2010/11/22

好东西，看看啊！

0

abcdefghijkl123

第5楼2010/11/23

我们上班这么繁忙，还不随便吃

0

快乐

第6楼2010/12/30

应助达人

如今，鸡的残留有点高，有个朋友说，喝鸡汤，就如吃抗生素

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天涯就是天地

第7楼2010/12/30

我经常煲鸡汤喝的，这个我爱喝。

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