桃子除去果梗及核的整个果实，但农残检测残留计算包括果核，怎样计算？

应助达人

那只有先测算出桃果肉果核的比例，然后反算回去。

应助达人

雾版说的是，要先称量核的重量，测算比例。

先称量一下桃子的总重量，制样过程中，把桃核积攒好，称一下这些桃核的总重量，两者之差就是这批桃子的果肉的总重量了，用果肉的总重量除以桃子的总重量，得到一个百分率表示的数值就是果肉率，用果肉进行检测后，得到的就是果肉中的农残含量，再除以这个果肉率就是全果的了。

应助达人

先称总量，再称桃核丶桃梗重量，按比例计算

应助达人

先称量核的重量，测算比例，按比你计算

应助达人

重量百分比，今年农业部的前处理比赛就是比的这个

应助达人

计算农残量要把重量百分比也算进去吗？

应助达人

先称总重，再称核的重量，计算核的占比，然后计算果肉的占比，样品检测结果除以果肉的占比就可以了

应助达人

非常详细。