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测食品中二氧化硫的问题

  • liuying498207
    2019/08/30
  • 私聊

食品常规理化分析

  • 请问各位,在测食品的二氧化硫时,以淀粉为指示剂,资料说滴定至蓝色且30秒内蓝色不褪色为止。有出现淡淡的蓝色算不算是终点呢?还是要继续滴定为深蓝色的呢?如何判断呢?
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  • 老兵

    第1楼2019/08/30

    应助达人

    淡淡的蓝色也算终点,但样品与空白要一致,且30s不变色。

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  • sdlzkw007

    第2楼2019/08/30

    应助达人

    空白与样品颜色一致,每个人的色觉敏锐程度不一样,同一个人操作,淀粉加入的时机和量注意一下。

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  • huangza

    第3楼2019/08/30

    应助达人

    蓝色太深终点已过,同时做空白,淡蓝应该是终点,有些食品本底颜色会干扰终点颜色的判断,要注意。

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  • zyl3367898

    第4楼2019/08/30

    应助达人

    淡蓝色是终点,只要不变色就行,不能再蓝了。

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  • 我是风儿

    第5楼2019/08/30

    应助达人

    看你空白的滴定色,无空白的一致就可以了

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  • 检测老菜鸟

    第6楼2019/08/31

    应助达人

    可以多做几个,做对比

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  • nphfm201119761

    第8楼2019/08/31

    我们是滴定至浅蓝色

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