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酱油中铵盐问题

食品常规理化分析

  • 标准规定：铵盐不得超过氨基酸态氮的30%
    氨基酸态氮是标准规定，还是样品中实际所含氨基酸态氮。
    拜托，谁知道告诉我，急急急。。。。。。。
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    +关注 私聊

  • sdlzkw007

    第1楼2019/08/30

    应助达人

    根据实际检测结果来判定氨基酸态氮和铵盐

0
    +关注 私聊

  • 我是风儿

    第2楼2019/08/30

    应助达人

    实际样品测定得出来的数值

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