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食品毒素/微生物检测
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醋，大肠菌群检测时酸度的调节
tangsm
2019/09/27
私聊
食品毒素/微生物检测
我们在对醋大肠菌群进行检测时，醋的标准要求是〈3MPN/100mL，也就是说我们的接种量应该是10mL，1mL，0.1mL，但是醋的PH值很低，需要调节PH值，我们在调时，发现加入的1mol/LNaOH来调节PH值的量就 有点大。这样对检测的结果就会有影响啊！请问怎么办啊？谢谢！
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私聊
四甲基伞形酮
第1楼
2019/09/27
应助达人
醋不能用氢氧化钠调节ph。要用无菌的20-30%的碳酸钠溶液调节ph。
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