1723-2009 液相色谱检测食品中富马酸二甲酯

应助达人

上张图看看 前处理优化下

前处理是直接用甲醇超声提取的

应助达人

估计是你的前处理没有处理好，我们是这样前处理的：

准确称取5g（精确到0.01g）测试样品于50mL离心管内，加入10mL 5%氨化甲醇，高速均质提取，6.0 mol /L 盐酸调节pH值为6.0（必要时加入3mL乙酸锌和3mL亚铁氰化钾沉淀蛋白），溶液转入25mL容量瓶，纯水定容至25mL，混匀，取少量溶液于15000r/min高速离心5分钟，上清液过0.2μm有机滤膜，供液相色谱检测。

注意事项：若样品含有蛋白，则需加入蛋白沉淀剂，不含蛋白的样品不需加入，加入沉淀剂会影响目标物的回收率；需用有机系滤膜过滤


上传两种样品基质的谱图供参考下：

糕点：





水果罐头：




你的样品基质是什么？

我的样品基本是面包和糕点，而且我这边检出限做不到国标的0.05mg/kg，只能做到0.5mg/kg

图谱

求问下你们是什么柱子，流动相怎么配制

应助达人

液相去做的话，前处理不做好，很容易就是杂质和目标物混在一起，优化下前处理吧，柱子和流动相倒是其次。

好的，谢谢