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营养标签中的项目总是不理想,如何做质量控制?

食品常规理化分析

  • 营养标签中的项目总是不理想,如何做质量控制?望老师不吝赐教
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  • hiei

    第1楼2020/04/01

    应助达人

    食品营养标签包含能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠,请问具体是哪个项目?

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    +关注 私聊
  • 我是风儿

    第2楼2020/04/02

    应助达人

    建议购买营养标签的质控样对产品进行比对检测,找出偏离的原因,不过有的检验项目:比如能量,其实也没有控制的那么严格的,标签各项目的数据有个允许误差的

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