酸奶

酸奶更香甜！

应助达人

没想到酸奶中蛋白质含量这么低啊

酸奶的发酵过程使奶中糖类、蛋白bai质有20%左右分别被水解成为小的du分子（zhi如半乳糖和乳酸、小的肽链和氨基酸等），奶中脂肪含量一般是3%～5%。经发酵后，乳中的脂肪酸可比原料奶增加2倍，这些变化使酸奶更易消化和吸收，各种营养素的利用率得以提高。酸奶由纯牛奶发酵而成，除保留了鲜牛奶的全部营养成分外，在发酵过程中乳酸菌还可以产生人体营养所必须的多种维生素，如VB1、VB2、VB6、VB12等。

酸奶虽然香甜，营养更加丰富！

应助达人

也很开胃啊

酸奶的营养价值丰富，同时还具有消食健胃、宁心安神、补钙等保健功能。酸奶是牛奶通过发酵而成，酸奶的口感比牛奶更好，营养增加了。酸奶的一些营养成分容易消化，营养价值是非常丰富的。既保证了牛奶当中的一些成分，而在发酵过程中又能够保证口感，更容易消化。因此酸奶还具有较好的保健功能，第一具有消食健胃的功能，对脾胃虚弱，胃气不足的人经常食用酸奶会增加胃肠功能，具有肠道便秘的功效，对便秘的改善是非常好的。

应助达人

健胃消食

应助达人

蛋白质还是喝纯牛奶吧

应助达人

是的，不过有一些人对纯牛奶不耐受。