仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

降火的水果及蔬菜

北京来亨

2021/01/05

食品安全/营养与健康

“苦”味食品是“火”的天敌。
苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。
中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。
最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失“青色”，都能达到“去火”的目的。
除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的“去火”功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰、等，同样能清热解暑。

除了多吃苦味食物，现季的蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。

专家指出，甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此要多吃和常吃这些食品。

相关话题

北京来亨

第1楼2021/01/05

苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。

0

Insp_18862b4c

第2楼2021/01/08

花椰菜好吃

0

Insp_18862b4c

第3楼2021/01/08

西瓜就算了，吃应季的比较好

0

北京来亨

第4楼2021/01/08

是的，营养还丰富
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表:花椰菜好吃

0

北京来亨

第5楼2021/01/08

对的，多吃应季的蔬菜水果
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表:西瓜就算了，吃应季的比较好

0

mengzhaocheng

第6楼2021/01/09

应助达人

现在天干物燥，需要多吃点降火的水果和蔬菜

0

mengzhaocheng

第7楼2021/01/09

应助达人

是的，太凉了
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c) 发表:西瓜就算了，吃应季的比较好

0

mengzhaocheng

第8楼2021/01/09

应助达人

不会吧，蔬菜里面有尿素？
北京来亨(SH100675) 发表:苦味食物之所以苦是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。

0

xiahuanihao

第9楼2021/03/01

深绿色蔬菜还是叶黄素的最佳来源之一，通常颜色越深其中的叶黄素含量就越高。餐桌上每天一碗绿叶菜有助于保护视网膜健康，预防青光眼、白内障的发生。

0

北京来亨

第10楼2021/03/01

生物碱听说过
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 不会吧，蔬菜里面有尿素？

0

查看更多

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...