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圆白菜的营养价值

北京来亨

2021/01/13

食品安全/营养与健康

卷心菜又名圆白菜：

圆白菜中含有少量致甲状腺肿大的物质，会干扰甲状腺对碘的利用，与含碘丰富的海产品，如与虾皮同食，则会增加人体对碘的吸收，对身体有益。
圆白菜+虾仁:强身健体、防病抗病
圆白菜富含维生素及微量元素等，可增强机体免疫力，与虾仁搭配食用，能强身健体、防病抗病，对动脉粥样硬化、胆石症及肥胖症等有辅助食疗作用。
圆白菜+西红柿:益气生津
圆白菜与西红柿同食，具有益气生津的功效，对于身体疲乏、心烦口渴、不欲饮食等病症有一定的辅助食疗功效。
圆白菜+动物肝脏:营养流失
圆白菜含有丰富的维生素C，如果与动物肝脏一起食用，维生素C易被肝脏中的铁、铜等离子氧化，使营养成分流失。
圆白菜+黄瓜:破坏维生素C
圆白菜富含维生素C，而黄瓜中含有维生素c分解酶，若二者一起食用，维生素C易被破坏，营养价值会降低，故不宜同食。

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第4楼2021/01/15

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应助达人

比较便宜，还耐储存

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算是比较便宜的配菜了。
北京来亨(SH100675) 发表:吃炒饼时常用圆白菜

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北京来亨

第8楼2021/01/18

是的，物美价廉
mengzhaocheng(mengzhaocheng) 发表: 算是比较便宜的配菜了。

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mengzhaocheng

第9楼2021/01/20

应助达人

比较便宜啊
Insp_18862b4c(Insp_18862b4c)发表:快餐店常用的配菜

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mingxiaoyan

第10楼2021/01/21

比较喜欢这个菜

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