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商业无菌4789.26只有ph不合格可以判定不合格吗

食品毒素/微生物检测

  • 商业无菌4789.26只有ph不合格可以判定不合格吗？望老师不吝赐教
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    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2021/04/26

    应助达人

    商业无菌要从感官，PH,镜片检查.若PH值变化大，具体超过多少?也没有罐体金属腐蚀，
    但是培养后没有任何微生物增殖，
    那就是检验程序错误！
    不可能出现这样的情况的。
    不能判定为商业无菌！

0
    +关注 私聊

  • WUYUWUQIU

    第2楼2021/04/26

    应助达人

    还是要看具体数值，反复确认一下

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