仪器信息网APP
选仪器、听讲座、看资讯
立即体验
APP内打开
回版面
评论
收藏
1
拍砖
举报
取消
发布
当前位置:
仪器社区
>
食品检测
>
食品常规理化分析
>
帖子详情
高大上的深加工食品安全吗
谱尼测试SH
2021/07/07
私聊
食品常规理化分析
社会的快速进步,使得食物也发生了天翻地覆的发展,各种各样的食材被人类进行了 N 种加工,好吃、好看成为食品追求的终极目标。
深加工食品是将一种或几种食品原料进行加工,使之成为口味更好食品,例如膨化食品、饼干、方便面和气泡饮料等。除了口感要比原材料好以外,在精美外包装的加持下,更显得格外高大上,让人欲罢不能。
看着如此精致的深加工食品,食品安全方面能让消费者放心吗?
食品加工过程中会人为添加一些添加剂用以防腐或调整口感等用途,而且生产车间的洁净度、生产设备和食品包装与食品的直接接触,包括原材料质量都有可能会使得最终产品有害物质超标。
容易出现食品安全隐患的地方有哪些?
01
原料质量
为了节省成本,或者对供应商不熟悉,会购入质量糟糕的食物做原料。有些原料中含有过量的有害元素或者使用非食用物资,例如蔬菜、水果等农产品中含有过量的农药,还有选用的面粉里有增白剂等等。
原料有问题,必然会影响最终产品。
02
包装污染
就拿包装袋举例子吧,符合标准的食品包装塑料袋透明度好,没有刺鼻的气味。而劣质包装材料因含有多种对人体有害的化学物质,对食品造成污染,危及人体健康。
03
添加剂
为了提升食品的口味、改善它的卖相、延长它的保质时间,会使用一些添加剂。着色剂、防腐刺、抗氧化剂、香精等等.....
国家对添加剂的使用有着明确规定,一旦使用超量后被人类摄入,都会对人体造成非常大的伤害。
☆如何避免这些潜在风险呢?
一、对原材料供应商进行严格筛选,除了要求其出具原料的检测报告外,还要对供应商进行现场审核,确保供应商可以按规范提供合格原材料。而且要定期抽检供应商提供的原材料。
二、注重研发。新产品研发不只是创新,更要对质量进行把控,用什么工艺?添加多少量?这些都要考虑周全,并且要以量化的方式进行把控。
三、成品检验。各类食品都要符合相关质量标准要求,确保产品质量才能得到消费者的认可,企业才能走得长远!
相关话题
1
食品检测的测量不确定度的评定,样品最少测定几次?
2
食品药品辐照残留检测
3
仪器校准周期1
4
仪器校准周期2
5
油炸食品酸价检测
近期热榜
迎国庆送壕礼!十月发帖抢大疆云台
【官方邀请】高效液相色谱使用情况有奖调研
喜迎国庆!第十七届原创大赛超级原创日参赛奖励翻倍
丹纳赫四十周年寄语征集领大礼包
热门活动
【售后专场--招聘会】
第三届微课大赛投票进行中ing
猜你喜欢
最新推荐
热门推荐
更多推荐
【求助】毛皮色牢度测定仪
2011/02/21
食品中硼砂的快速检测方法
分享
2008/02/20
PCA不长菌
已应助
2023/05/19
【求助】组胺测定时,曲线做不好
2011/05/02
【“仪”起享奥运】食品检测大肠菌群的方法
分享
2024/08/09
【求助】食盐氟的计算
2009/08/24
年底了仪器维护了吗?
讨论
2015/12/30
食品理化检测需要购置什么仪器
求助
2019/04/08
【仪器心得】手持机械折光仪使用体会
第十七届原创
2024/10/01
面粉法火试金,坩埚内的物料溢出问题
原创
2024/09/28
加标回收率的计算方法
分享
2024/09/28
淀粉酶的标识
已应助
2024/09/26
检测限的分类及计算
分享
2024/09/25
检测食品总糖的几种方法的操作要点说明
第十七届原创
2024/09/24
莱茵-埃农氏和液相色谱检测蔗糖的优缺点比较
第十七届原创
2024/09/24
如何判断选择的波长为蒽酮比色法检测食品中总糖含量的最佳波长
第十七届原创
2024/09/24
用实力证明 - 技术人员能力好坏“我说行就行”的时代过去了?
第十七届原创
2024/10/02
同一个部门的人进门还让登记,宝宝很生气!
第十七届原创
2024/10/03
要想新员工学的快,培训技巧很重要!
第十七届原创
2024/10/04
【仪器心得】TDU2第二套热脱附使用心得
第十七届原创
2024/10/02
出峰时间和分子离子峰一样,二级质谱图不一样是同种物质吗
已应助
2024/09/28
玻璃器皿的质保期
已应助
2024/09/28
关于CNAS-G001:2024里的条款理解?
已应助
2024/09/30
岛津2014色谱TCD检测标气中的氧气和氮气,氧气不出峰怎么处理
已应助
2024/09/29
化工厂能不能有午休宿舍
讨论
2021/07/07
CFAPA-1207
已应助
2021/07/07
【鹊桥相会】小暑
原创
2021/07/07
介绍盐雾试验箱的循环试验功能
资料
2021/07/07
CFAPA-1207乳粉中水分和灰分能力验证有人做吗
已应助
2021/07/07
国产质谱现状如何
已应助
2021/07/07
电子数据电子文件的保存
已应助
2021/07/07
水质 显影剂及其氧化物总量的测定 HJ 594-2010
已应助
2021/07/07
品牌合作伙伴
丹纳赫苏州基地 打工人的梦想
岛津
日立科学仪器
珀金埃尔默仪器(上海)有限公司(PerkinElmer)
日本电子株式会社
丹纳赫
安捷伦
赛默飞世尔科技
普析通用
欧波同
天美
天瑞仪器
德国耶拿
海能技术
马尔文帕纳科
磐诺科技
上海仪电科仪
梅特勒托利多
聚光科技
莱伯泰科
盛瀚
多宁生物
丹东百特
科哲
卓立汉光
屹尧科技
华谱科仪
宝德仪器
优莱博
HORIBA
布鲁克核磁
举报帖子
执行举报
点赞用户
好友列表
加载中...
正在为您切换请稍后...