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酱油醋，选塑料袋装还是玻璃瓶装？

叮叮当当

2021/08/05
冲锋队

紫外可见分光光度计（UV）

在超市遇见有人买袋装的酱油醋被家人劝阻，说塑化剂全溶在佐料里了，对身体有害，买玻璃瓶装的吧。生活中各类食品花里胡哨的包装也不禁让人恐惧起了塑化剂的危害，液质工作者经常能看到Q1全谱有个279的塑化剂分子量，且响应特别好。那么本文就聊一聊塑化剂相关问题。

塑化剂，又称增塑剂，是一种高分子材料助剂，添加到聚合物材料中增加其塑性，同时增强其柔韧性，容易加工；降低塑料原料的熔点，防止因温度过高造成原料的分解（如PVC在热塑的过程中没有熔化就已经分解了，需要DEHP来降低PVC熔点）；提高塑料的透明度。塑化剂种类多达百余种，广泛应用于工业生产各个领域，包括塑料、橡胶、粘合剂、纤维素、树脂、医疗器械、电缆、混凝土、泥灰、水泥、石膏、化妆品及清洗剂等成千上万种产品中。

塑化剂种类繁多，生活中普遍使用的是邻苯二甲酸酯类（亦称酞酸酯），其中邻苯二甲酸二(2-乙基己)酯（DEHP）应用最广泛，其分子结构类似荷尔蒙，被称为"环境荷尔蒙"，此类化合物若经由食物链进体内，形成假性荷尔蒙并传送假性化学讯号，进而干扰内分泌原本机制，造成内分泌失调。长期大量摄取可能引起生殖系统异常，如危害男性生殖能力，促使女性性早熟，由于幼儿正处于内分泌系统的发育期，DEHP可能会造成幼儿性别错乱，包括生殖器短小、性征不明显、儿童性早熟等。虽无法证实对人类是否致癌，但已证实对动物会产生致癌反应。塑化剂还会造成基因毒性，长期食用对心血管危害大，且该危害会基因传递。因此，塑化剂禁止用于食品，也不可用于脂肪性食品以及婴幼儿食品的包装材料。

食品在储存过程中会有微量增塑剂从包装材料中迁移到食品中，但合格的塑料包装材料迁移量不会超出有关标准。我国《食品容器、包装材料用添加剂使用卫生标准》严格规定了DEHP从食品包装材料迁移到食品的迁移量为1.5mg/kg，与世界发达国家的规定一致。

在医疗器械行业，DEHP主要用于输液器、血袋、体外循环管路中，检测主要有两种方法，一是用紫外检测，一是用气质检测。首先通过模拟临床使用的方式，浸提医疗器械中的DEHP，然后进行检测。紫外吸光度为非特异性溶出物实验，其主要作用为控制产品中可溶出的具有紫外吸收特性的化学物质，如DEHP等，根据GB 8368-2005《一次性使用输液器》等，判定标准为250 nm～320 nm范围内浸提液的吸光度应不大于0.1。若紫外吸光度超标，需要特异性检测DEHP，再用到气质。

塑化剂作为一种环境激素，普遍存在于日常生活的方方面面，微量塑化剂对人体健康没有明显影响，且可以通过代谢排出体外，不必过分恐慌。目前上市的食品药品包装材料、医疗器械都是经过相关检验、审评部门严格管控，层层筛选优化后才能注册、生产、经营，所以消费者在正规渠道获得的产品都是很安全的，可放心使用。

附件：

酱油醋，选塑料袋装还是玻璃瓶装？.docx

精
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叮叮当当

第1楼2021/08/05

应助达人

医用输液器具

0

JOE HUI

第2楼2021/08/06

应助达人

DEHP算是比较常规的邻苯二甲酸酯,儿童消费品中这个属于必测

0

夕阳

第3楼2021/08/12

应助达人

整篇文章反复看了几遍，感到下面这段话才是本文的重点吧？

既然如此，采用紫外检测法是如何对于DEHP实施检测的呢？具体的操作步骤是什么？关于样品的前处理是如何 ”浸提“ 的？“特异性检测DEHP”又是一个什么手段？

1

刘彦刚

第4楼2021/08/15

应助达人

值得讨论，建议版主将该帖置顶！

0

Insm_a857577

第5楼2021/08/22

学习一下看看很重要培训收获满满评价管理局

0

叮叮当当

第6楼2021/08/23

应助达人

塑化剂只是其中一个有紫外吸收的物质，本文中提到的紫外吸光度是250—320nm波长范围内具有紫外吸收的总物质，是粗测，如果粗测值能符合要求，那么塑化剂肯定也是符合要求的。
夕阳(anping) 发表:整篇文章反复看了几遍，感到下面这段话才是本文的重点吧？既然如此，采用紫外检测法是如何对于DEHP实施检测的呢？具体的操作步骤是什么？关于样品的前处理是如何 ”浸提“ 的？“特异性检测DEHP”又是一个什么手段？

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歪果仁zZ

第7楼2021/09/02

应助达人

非常有价值的思考！建议版主加精！

0

歪果仁zZ

第8楼2021/10/16

应助达人

我们会把塑料包挤进玻璃瓶使用

0

歪果仁zZ

第9楼2021/10/16

应助达人

你发的医用输液器具挺有哦意思

0

豆浆

第10楼2021/10/17

那牛奶也不建议喝塑料包装？

0

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