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SN/T 3538-2013中甲酸三乙胺和三氯甲烷的作用是什么?

  • Insp_709bbf86
    2021/08/10
  • 私聊

食品添加剂

  • SN/T 3538-2013 出口食品中六种合成甜味剂的检测方法 液相色谱-质谱/质谱法
    本标准规定了出口食品中甜蜜素、糖精钠、安塞蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜6种人工合成甜味剂检测的液相色谱-质谱/质谱测定和确证方法。

    本标准适用于奶粉、液态奶、酸奶、奶油、奶酪、冰激凌、红酒、果汁、糕点、蜜饯、甜酸藠头中甜蜜素、糖精钠、安赛蜜、阿斯巴甜、阿力甜、纽甜的测定。

    问题:我想用来检测酸奶中的甜味剂,不明白 提取液为什么是甲酸-三乙胺(PH4.5)溶液,加入蛋白沉淀剂后,再加入5ml三氯甲烷的作用是什么?

    HLB净化,用的是它的哪个基团或者哪方面的效应?
  • }

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