食品安全/营养与健康
yy_0324
第1楼2021/09/29
葡萄的地域,气候温度,品种等等,都在葡萄酸度上表现出来!
xiahuanihao
第2楼2021/09/29
葡萄糖度,总酸,干浸出物,香气等都和葡萄品种紧密相关。
第3楼2021/09/29
产地葡萄,种植葡萄,首先要看酸的成分,相互比例,含量!
mengzhaocheng
第4楼2021/09/29
酸的种类还蛮多的
第5楼2021/09/29
葡萄中酸直接关注葡萄酒酸度,个性的表现和突出。
gongdw
第6楼2021/09/30
学习学习。
第7楼2021/09/30
葡萄酸甜,发酵甜度(糖转化成了酒度),酸占具了首要地位!
第8楼2021/10/17
酸是葡萄的主要成分,酸也是葡萄酒个体的体验和象征!葡萄酒中酸在前进,在发展。
第9楼2021/10/19
葡萄酒中的酸主要还是还是酒石酸,苹果酸,乳酸,柠檬酸等有机酸性物质。
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