仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品安全/营养与健康 > 帖子详情

东北生长的主要几种酿酒葡萄品种

yy_0324

2021/12/06

食品安全/营养与健康

?东北栽植的几种主要葡萄
?
一、北冰红葡萄：北冰红冰葡萄酒，深宝石红色，无氧化，具浓郁葡萄果香和酒香，酒精度11~12，总酸8—12，干浸出物30以上，挥发酸0.6~1.0以下，总糖>150g/L含铁量<6mg/L。品种是北冰红冰酒。酸度适中。
二、双红葡萄:具葡萄果香，紫红色（可调整葡萄酒颜色），调色品种。在葡萄中具紫色葡萄原酒的特色。紫色酸度高。
三、公酿一号（28号）葡萄。宝石红色，酸度偏高。做甜酒市场适合。
四、双优：深红色。比双红色浅一点。有些特点没有双红突出。双优和双红混合一起较多。可调色，做甜酒。色泽没有双红突出。
五、威代尔：做白冰葡萄酒品种。桓仁产量高。品种有其特色和独到之处。可以做冰酒（冰白葡萄酒）。也可考虑做甜酒，干白。
?
?????东北有效积温低，不适合赤霞珠、品丽珠、蛇龙珠、霞多丽、雷司令等品种栽培。

相关话题

mengzhaocheng

第1楼2021/12/06

应助达人

葡萄的品种也非常多啊。

0

yy_0324

第2楼2021/12/06

不同品种的葡萄，酿制的葡萄酒不一样！

0

xiahuanihao

第3楼2022/08/25

利用东北的山葡萄品种，酿造优质山葡萄酒！

0

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...