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火锅底料营养成分检测，怎样均质样品？均质后的样品怎样取样？

食品常规理化分析

  • 火锅底料营养成分检测，怎样均质样品？均质后的样品怎样取样？望老师不吝赐教
相关话题
    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第1楼2022/01/15

    应助达人

    楼主，可以考虑取足够的样品，固体就粉碎机，液态就打下浆混匀。固液的看情况而定

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  • hujiangtao

    第2楼2022/01/16

    应助达人

    参考相关标准

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  • 次元之暗面

    第3楼2022/01/16

    大样丢进商业匀浆机匀浆半小时，四分取样。小样再用实验室均质器打1-2分钟。再手摇均匀。取样分析。

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  • 冰饼兵

    第4楼2022/01/17

    感谢大家的回复

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