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如何去除蔬菜上残留农药

  • lijing320323
    2022/05/19
    • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 1、淡盐水浸泡

    我们如果是清洗蔬菜的话，用清水至少是要清洗3遍到6遍，然后是放入淡盐水里面浸泡1个小时，之后在用清水冲洗一遍，对包心类蔬菜，可先切开，放入清水中浸泡两小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。

    2、巧用苏打

    我们也是可以在水里放入一小撮苏打，然后是搅拌均匀了，放入一些蔬菜，再浸泡5~6分钟，然后是再用清水漂洗干净。我们也是可以用小苏打来代替，但是我们就是需要适当延长浸泡时间至15分钟左右。



    3、用开水泡烫

    我们如果是清洗青椒、菜花、豆角、芹菜等时，我们是可以在下锅之前用开水烫一下，这样是可以清除90%的残留农药。

    4、阳光照射

    阳光照射蔬菜，也是会使得蔬菜里面残留的农药被分解、破坏。而且根据测定，蔬菜、水果在阳光下照射5分钟，有机氯、有机汞农药的残留量会减少60%。方便贮藏的蔬菜，应在室温下放两天左右，这样残留化学农药平均消失率为5%。

    5、淘米水

    淘米水属于酸性的，而有机磷农药遇酸性物质就是会失去毒性，所以我们是可以将蔬菜水果浸泡10分钟左右，再用清水洗干净，这也就是可以使得蔬菜残留的农药成分减少。
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    +关注 私聊

  • mengzhaocheng

    第1楼2022/05/21

    应助达人

    平时基本上就是用清水清洗一下

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第2楼2022/05/25

    最简单，就是清水冲洗——"先切开蔬菜，放入清水中浸泡两小时，再用清水冲洗，以清除残留农药。"！

0
    +关注 私聊

  • xiahuanihao

    第3楼2022/06/01

    多注意——残留农药影响到蔬菜！

0
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