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Characterization of the key compounds responsible for the fermented soybean-like cup aroma of raw Pu-erh tea using instrumental and sensory methods

文献检索－互助

  • 【序号】：1
    【作者】：
    【题名】：Characterization of the key compounds responsible for the fermented soybean-like cup aroma of raw Pu-erh tea using instrumental and sensory methods
    【DOI】：10.1016/j.lwt.2022.113458
    【年、卷、期、起止页码】：
    【全文链接】：
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    第1楼2022/06/08

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