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农兽药残30问-系列二
omjia
2022/06/10
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前处理综合讨论
11、在GB2763里只有新鲜大蒜,大蒜粉可以参照这些指标吗?
答:关键看是什么参数,如果参数中没有干制蔬菜的类别,不能参照判定。但如氯磺隆这个参数有干制蔬菜,只要是干制蔬菜如姜粉、大蒜粉都可以按照干制蔬菜判定。GB 2763-2021范围中写明“如某种农药的最大残留限量应用于某一食品类别时,在该食品类别下的所有食品均适用,有特别规定的除外”。在检测时如遇到检出农药没有限量值,但食品类别有限量值,就可以按照食品类别的限量值进行判定。在处理大蒜粉样品时,一定要先加水还原成鲜样才能提取测定。
12、GB2763中有部分农药指定GB23200.113,比如喹螨醚、百菌清,但是在GB23200.113中并没有该种农药的信息(方法不检测该种农药),请问这种情况该怎么办?还可以继续应用GB23200.113吗?
答:标准制定时存在一些问题,没有仔细核对农药参数。农业农村部正在发布修改单,已经将百菌清去掉,因为在113中没有百菌清这个参数。检测方法中没有参数的是不能够使用的。
13、刘老师,请问腐霉利韭菜的是0.2mg/kg,但黄瓜规定的限量是2mg/kg,日常生活中我们吃韭菜的量一定不会高于黄瓜的量(黄瓜可以当成“水果”吃),为何韭菜中的限量如此严格?这个限量值是根据什么定的呢?
答:这里存在一个翻译错误,规定0.2mg/kg的并不是韭菜,现农业农村部也通过残留试验,确定腐霉利在韭菜的限量值是5mg/kg,已发修改单,所以说不存在韭菜不能吃的情况。
14、如果测定结果超过工作曲线,113方法测定,如何去稀释来保证和工作曲线基质一致呢?
答:113方法中规定的是单点法,没有用标准曲线法,标准中给出的是线性浓度范围,如果超过了线性浓度范围需要稀释,稀释的话使用提取液基质稀释,不可用试剂稀释。
15、超过线性范围的值怎么做精密度?
答:超出线性范围,只能稀释处理。如果数值超出标准中的最高浓度,一般也做不出结果。考虑到质谱的灵敏度很高,现实中如果超出最高浓度,得到的往往是个平头峰,根本无法定量。因此,浓度高了只能稀释处理,稀释到可计算的含量水平。
16、GB23200.121采样量过大,是否可以抽样3kg后,分为两份,检样和备样各1.5kg?
答:规定的采样量是考虑到样品的代表性,不存在量过大的问题。抽样3kg后,不能将原样分成两份。农产品与食品和药品不一样,个体之间差异很大,如果将原样分成两份,检测结果很可能对不上。按照样品制备方法要求,样品应制成均匀样品后再进行分样。样品可分为检测样、留样、复验样。考虑到样品只能解冻一次,因此建议留样可多一些备用。
17、对于GB2763以外的农残限量标准、今后国家有计划实施一律限量吗?
答:有计划,一律标准限量为0.01mg/kg~0.05mg/kg。
18、姜粉的氯氰菊酯可以按照2763判定吗?
答:2763中氯氰菊酯没有干制蔬菜的类别,所以不能判定。但如氯磺隆有干制蔬菜,只要是干制蔬菜如姜粉、大蒜粉都可以按照干制蔬菜判定。
19、如果标准是单点定量,可以用曲线定量么?
答:不需要,按照标准规定执行。
20、单点定量的浓度怎么确定呢?
答:单点的质量浓度一是要在线性范围内,二是要接近所测组分含量。
以上内容转自我要测企鹅号
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