食品常规理化分析
ztyzb
第1楼2022/07/15
楼主，个人建议还是跟领导解释清楚，毕竟数据得追求真实性和准确性，哪怕是自己内部使用。根据国标方法规定就是无法判定，或者重新取样分析或者外委有资质单位，没必要敷衍过去。
JOE HUI
第2楼2022/07/15
既然没做复发酵没法判断，那么还是要跟领导沟通，不行重新取样测试，不能贸然下结论
123
第3楼2022/07/15
解释不了，无法判断
dong3626
第4楼2022/07/15
从生产管理风险角度来说，2个稀释度都有疑似菌落，又无法做验证时，那这批次产品需要进行隔离，暂时作为不合格品来控制。同时可以多取一些样品，送到外部实验室检测大肠菌群。我们之前在无法做验证时，均将其作为不合格品来控制和管理的。其实验证测试也 并不复杂，也不需要增加多少的东西。还是建议把这个建立起来比较合适。
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