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有谁知道不溶于水和正己烷,但是溶于乙醇的香精溶剂会是什么?

气质联用(GCMS)

  • 有谁知道不溶于水和正己烷,但是溶于乙醇的香精溶剂会是什么?

    拿到两只甜味香精,一只粘度很低,一只比较粘稠。都不溶于水和正己烷,溶于乙醇。

    粘度低的香精,漂浮水的上层,沉于正己烷下层, 感觉有部分溶于正己烷,怀疑是不是两只溶剂
    粘度高的香精,沉于水,和正己烷下层

    这两只香精会是什么溶剂呢?有大大知道吗?

    谢谢先
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  • SkytheSg

    第1楼2022/08/19

    粘度高的香精,沉于水,和正己烷下层, 溶于乙醇。这个应该是三醋精 Triacetin 吧,另一个是什么呢

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  • symmacros

    第2楼2022/08/19

    应助达人

    有点像三醋酸甘油酯,比水重。

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  • 深蓝

    第5楼2022/08/22

    应助达人

    单凭密度就能辨别是什么溶剂吗?

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  • SkytheSg

    第6楼2022/08/22

    是的,沉于水底的确实是 Triacetin,老师厉害!

    symmacros(jimzhu) 发表:有点像三醋酸甘油酯,比水重。

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