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显色剂的问题

食品常规理化分析

  • NA里面可以用TTC做显色剂吗？如果可以的话，具体什么量，加多少呢？
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    +关注 私聊

  • 123

    第1楼2022/10/17

    应助达人

    1%TTC每100ML中加入0.2ML

0
    +关注 私聊

  • JOE HUI

    第2楼2022/10/17

    应助达人

    对于防止菌落蔓延，《食品检验操作技术规范（微生物检验）》中，是采用含有0.5%TTC的培养基进行培养

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