向您介绍北冰红葡萄酒

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2022/12/10

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食品安全/营养与健康

北冰红冰葡萄酒，采用北冰红冰冻葡萄果实酿成。秋季葡萄成熟期不进行采收，冬季让果实在树上自然结冰，经过长时间的日照脱水和冰冻，在12月中旬左右，当昼夜气温稳定在-13℃以下时采收。采收的冰冻果实在低温下分选，剔除坏粒和杂质，脱梗后带冰压榨出汁。因出汁率低，被称为“液体黄金”。北冰红葡萄成为目前国内外培育出的第一个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种，也是世界上唯一一个适合酿造冰酒的红葡萄品种，尤其是北冰红葡萄果实可延迟采收、在树上挂果至冰冻，完全满足了生产冰酒的条件，因此受到业界的高度关北冰红冰葡萄酒，采用北冰红冰冻葡萄果实酿成。秋季葡萄成熟期不进行采收，冬季让果实在树上自然结冰，经过长时间的日照脱水和冰冻，在12月中旬左右，当昼夜气温稳定在-13℃以下时采收。采收的冰冻果实在低温下分选，剔除坏粒和杂质，脱梗后带冰压榨出汁。因出汁率低，被称为“液体黄金”。北冰红葡萄成为目前国内外培育出的第一个酿造冰葡萄酒的山葡萄品种，也是世界上唯一一个适合酿造冰酒的红葡萄品种，尤其是北冰红葡萄果实可延迟采收、在树上挂果至冰冻，完全满足了生产冰酒的条件，因此受到业界的高度关注。这款冰红葡萄酒，酒体呈深宝石红色，具有浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气，略带有薄荷、五味子、红栆、山楂、甘草气息，果香浓郁，口感协调、饱满、优雅，回味悠长。注。这款冰红葡萄酒，酒体呈深宝石红色，具有浓郁的蜂蜜和杏仁复合香气，略带有薄荷、五味子、红栆、山楂、甘草气息，果香浓郁，口感协调、饱满、优雅，回味悠长。

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