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菌落的问题

食品常规理化分析

  • 生产的是果冻，同批产品中，测了三个样品，两个菌落为5，一个275（已经超标），这样的结果是正常吗？
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  • 活到九十 学到一百

    第1楼2023/01/31

    正常但不多见，有可能菌落数高的那个样品收到了污染。

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