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提取油脂的问题

食品常规理化分析

  • 芝麻、花生类产品检测酸价过氧化值的提油可以使用微型榨油机直接取油吗?
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  • 123

    第1楼2023/01/26

    应助达人

    最好还是机械破碎后,用有机溶剂提取。
    压榨的话 ,难免高温会提升酸价过氧化值

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  • JOE HUI

    第2楼2023/01/26

    应助达人

    熟黑芝麻榨油和石油醚浸泡结果不是很大几乎一样,生黑芝麻用石油醚浸泡一晚上的话酸价直接上去了(浸泡的时间越长酸价越高)建议直接用榨油机榨油或者按照国标用索提。我图方便都是用榨油机

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  • p3334640

    第3楼2023/01/27

    学习学习!!!

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  • yy_0324

    第4楼2023/01/27

    学习提取油脂的问题,掌握更多知识。

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  • sdlzkw007

    第5楼2023/01/27

    应助达人

    不可以,使用乙醚萃取挥干后再测试。

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  • Insp_2be455b9

    第6楼2023/01/27

    进来看看学习一下

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  • 环保废气处理检测

    第8楼2023/01/27

    了解了解情况

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  • 冰饼兵

    第9楼2023/01/27

    感谢老师的回复

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