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氨基酸前处理的脱脂

  • Ins_ff093c9d
    2023/03/20
    • 私聊

前处理综合讨论

  • 赏
  • 悬赏金额:10积分状态:未解决
  • 食品中氨基酸测定的国标中，对样品脂肪含量都进行了要求。即样品的脂肪含量必须低于4-5%才能进行水解，否则要先脱脂。想请教一下脱脂的方法是什么，只称50mg的乳粉，也需要脱脂吗？在各种文献上找，都说需要脱脂，并没有看到具体的做法那，打扰各位专家了！非常感谢！
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    +关注 私聊

  • 歌名

    第1楼2023/03/21

    应助达人

    冷冻高速离心就可以了

0
    +关注 私聊

  • Ins_ff093c9d

    第2楼2023/03/23

    乳粉是干的呀，而且后续是加盐酸放入烘箱水解，冷冻离心不太行的样子。

    歌名(Ins_eedcdc41) 发表:冷冻高速离心就可以了

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    +关注 私聊

  • p3208888

    第4楼2023/06/26

    国标一般有写脱脂方法的吧，一般都是乙醚或者石油醚萃取

0
    +关注 私聊

  • yy_0324

    第5楼2023/08/03

    学习氨基酸前处理的脱脂，了解中前进。

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