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大肠菌群测定

食品常规理化分析

  • 我们是用平板法做肉制品大肠菌群，在VRBA 上长了密密麻麻的疑似菌（特别小），接种BGLB做确认时没有产气的现象，这样正常吗？
相关话题
    +关注 私聊

  • ztyzb

    第1楼2023/08/25

    应助达人

    正常。VRBA对非目标菌有一定抑制作用，但不是百分百，因此需要做BGLB的验证实验，BGLB不产气，说明为非大肠菌群。

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    +关注 私聊

  • 123

    第2楼2023/08/25

    应助达人

    建议先做做VRBA上典型菌落的镜检，确定一下是不是大肠杆菌。



    1、产气是由于利用乳糖产酸才能产气。产气的前提是产酸！

    2、产酸有时并不产气！

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  • JOE HUI

    第3楼2023/08/25

    应助达人

    这个正常啊，VRBA长菌了不一定是大肠菌，所以要进一步确认，只要验证试验不产气就不是大肠菌

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  • 冰饼兵

    第4楼2023/08/27

    感谢老师们的回复

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