食品常规理化分析
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第1楼2024/07/25
5盒液态奶全部取出，混匀后再取样检测，能够更好地确保样品的代表性和均匀性，从而提高检测结果的准确性和可靠性。
烟雨江南
第2楼2024/07/25
假如同一批次只有某盒样品出现有超标情况，这样混合了会不会因为稀释了，结果反而不超了呢？造成风险？
JOE HUI
第3楼2024/07/25
楼主，我觉得采集样品要均匀，有代表性采集的样品应能反映全部被测食品的组分、质量和卫生状况。其次 采样过程要设法保持原有的理化指标采集的过程要防止成分逸散或带入杂质，或因储存不当，造成各项指标的变化。建议针对液体样品用吸法分层取样每袋取10ml，装入瓶中混匀得平均样品。
第4楼2024/07/25
规范的采样，通过随机法，或者三层五点法之类的操作，送来实验室的小量样品已经是能够代表整批次大量样品的特征了，如均匀性代表性。现在问题是对这采来的样品要不要再一次混匀？尤其是这类液态的样品，有没有全部取出混匀的必要？如上所说，假如只某单盒超标，液态混合了，反而会出现不超标的现象？
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