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核桃的灭菌方法

食品常规理化分析

  • 公司生产一款产品需要加入核桃；既要保存口感，还要要求菌落不能超标；目前是进行烘烤120度、15分钟、但是还是可以测出菌落；各位大佬有没有核桃相关的消杀办法建议的？
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