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关于新版GB 5009.12-2023和GB 5009.123-2023标准中，测食品中铅、铬的方法称样量的问题

meyoo

2024/02/24

食品重金属及有害元素检测

在新版GB 5009.12-2023和GB 5009.123-2023标准，将试样分为固体、液体、半固体三类，但试样前处理步骤中只明确规定了固体和液体的称样量要求，那么像半固体（比如酸奶？），是不是按照固体或液体试样都可？

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ztyzb

第1楼2024/02/24

应助达人

楼主，建议根据判定标准中限值单位来选择，如果半固体样品限值单位是mg/kg就按照固体取样，如果限制单位是mg/L就按照液体取样。

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meyoo

第2楼2024/02/25

老师，我们是做乳制品的，液态乳和酸奶的限制单位都是mg/kg，新标准里新增了液体取样可以称重的做法，那就是半固体按照液体的要求称量也是可以的咯？
ztyzb(zxz19900120) 发表:楼主，建议根据判定标准中限值单位来选择，如果半固体样品限值单位是mg/kg就按照固体取样，如果限制单位是mg/L就按照液体取样。

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ztyzb

第3楼2024/02/25

应助达人

楼主，如果限值单位是mg/kg，称量是没问题的。
meyoo(v3189835) 发表: 老师，我们是做乳制品的，液态乳和酸奶的限制单位都是mg/kg，新标准里新增了液体取样可以称重的做法，那就是半固体按照液体的要求称量也是可以的咯？

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