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宗馥莉出席饮料工业协会年会谈娃哈哈如何践行新质生产力
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2024/03/18
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事件聚焦
在父亲宗庆后辞世后的首次公开亮相,宗馥莉选择了出席饮料行业年会这一重要的场合。这不仅是她向父亲致敬的方式,也是她向外界表明自己决心向行业潜沉。作为企业的实干派领导,宗馥莉以务实的思维,深入剖析了中国饮料行业的
新环境、新趋势、新动能与新愿景
,并提出了顺应健康化趋势,修炼食饮“内功心法”的发展策略。
在演讲中,宗馥莉提到,
从世卫组织对阿斯巴甜使用的提醒,到街边即饮店产品的转型,都预示着饮料行业已迎来全民健康化时代。
消费者的取向正在重构,从最初的满足口腹之欲,到现在追求健康价值,人们对饮品赋予了更高的期望。无糖、低糖、功能性、植物基等新兴消费热点的出现,以科技创新、生物工程技术赋能行业“健康化”已经成为满足消费者需求的必由之路。
娃哈哈作为最早入局“大健康”赛道的饮料企业之一,响应“健康中国”战略,从关注产品安全转向安全和健康并重,已在多个领域修炼了健康“内功”。
在降糖减糖方面,娃哈哈持续对饮料产品进行降糖减糖工作,围绕已有的拳头产品进行推陈出新。在生物技术方面,娃哈哈的特色菌种资源库是宗馥莉引以为傲的成就,已经建立起拥有近5000种菌株的菌种资源库,打破了依赖“洋菌种”的桎梏。
娃哈哈同时专注于中国传统食材和特色资源研究,通过先进技术和工艺,将传统食源演绎为现代饮品。
宗馥莉提到:“当下要立足国内市场,挖掘消费者日益升级的健康和美味需求,从中国传统资源中寻找突破点,开发出高质量的产品。”
演讲中,宗馥莉也对近期的热词“新质生产力”发表了自己的见解。她认为,
“新质生产力”同样强调要及时将科技创新成果应用到具体产业和产业链上,改造提升传统产业,促进数字经济和实体经济深度融合。娃哈哈虽是一家食品饮料企业,但其成长历程亦是从工业自动化到智能化的缩影。
在生产方面,娃哈哈建立了国内第一条数字化与智能化饮料生产线
,实现了生产数据的互联互通。2024年年初,娃哈哈文成公司获评“2023年浙江省未来工厂”。这座“大山里的工厂”是浙江省山区26县跨越式高质量发展的标志性项目之一,娃哈哈将最成熟的产线和技术带到山区,以“技术造血”的形式带动当地产业链发展,在大山里播下科技腾飞的种子。
宗馥莉表示,“
实体制造业是一个充满无限可能的行业,一个小小的技术改进或者理念的革新都会带来不同的惊喜。
”强大的后端研发、生产供应能力,是企业的根本生命力。想要迈入智慧工业阶段,就要注重研发端、生产端的创新升级,形成一套能够嵌入原有业务的“高耦合”模式。在未来,她希望在娃哈哈搭建起一个全新的、各端之间超级链接的数字化生态样本。从采购、生产制造、仓储物流等业务环节,到零售终端、销售商务和合作伙伴等B端对象,再到最终购买产品的消费者,形成一个全新的、端到端的数字化生态制造业链路,联通人——物——场,让“制造”更善解人意。
“
发展新质生产力,也要注重双碳战略、走可持续化发展路径。
”作为杭州第19届亚运会官方非酒精饮料赞助商,娃哈哈在2022年及2023年开展“无废亚运工厂”的创建,通过从源头及技术上进行改进,全方位推进各类固废源头减量和资源化利用,让“无废”理念融入生产生活。
如果将打造品牌比作建房子,产品自身的“硬件”是支撑大厦挺立的一梁一栋,倾听消费者的“声音”是使其抵抗风雨侵袭的一砖一瓦。
宗馥莉的品牌打法其实并不复杂,她只是希望在一个长期主义的企业做具有长期价值的事情,而其中之一就是带给大家健康和快乐,让消费者“舌尖上”的服务,转化为触达消费者“心尖上”的温度。
参考资料:
宗馥莉公开亮相,她为何选择中饮协年会作为第一站.潮新闻.2024.3
[来源:仪器信息网] 未经授权不得转载
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