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食品安全越来越多了

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    2024/07/01
  • 私聊

食品安全/营养与健康

  • 怎么才能辨别食品安全问题
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  • JOE HUI

    第1楼2024/07/01

    应助达人

    只要从以下方面:
    1.包装信息
    外包装很多人会忽略,其实外包装时可以体现食品安全很重要的来源,无论购买什么品类的食品,外包装的信息一定要看仔细,看看是否有生产厂家,生产日期,是否在保质期内,食品的原材料,营养成分是否标明,有无QS标志,切记不要购买三无产品,无论再便宜的食品也要看外包装的信息。闻味道,
    2.看外观
    有部分商品外包装信息很齐全,但是也不妨有些包装没有包装严实,会出现破损破坏的现象,打开外包装的时候,一定不要着急往嘴巴里面送,要先看看食物是否腐败变质,出现异味,油脂是否酸败,霉变,生虫,是否混有其它异物的食物;看看食物的外形是否发生了改变,一定要注意仔细分辨,千万不要盲目的进食。
    3.保质期过长
    有很多食物保质期都比较长,甚至达到以年为单位,保质期过长的食物尽量还是需要少吃的,一般熟肉禽包装需要储蓄在3℃,食品采用的时巴氏杀菌,保质期一般为7-30天,不会出现时间过长的现象。
    4.散装食物
    现在市面上很多食物都是散装,散装食品卫生安全是需要得到大家的重视的,无论是散装豆制品,熟食,酱菜,饼干来源地的卫生是否合格都不一定,食品还是要尽量买正规厂家生产的。

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  • 123

    第2楼2024/07/01

    应助达人

    辨别食品安全问题可以通过以下几个步骤:
    1.?检查食品标签:查看食品包装上是否有生产厂家、生产日期、保质期、食品原料、营养成分等信息,避免购买“三无”产品。
    2.?观察食品外观:检查食品是否具有它应有的感官性状,比如颜色、气味和质地,避免食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁或混有异物的食品。
    3.?个人卫生:注意个人卫生,饭前便后洗手,使用清洁的餐具和容器,避免交叉污染。
    4.?食品处理:在家庭食品处理过程中,注意食品的购买、运输、储存、解冻、准备、烹饪和剩饭处理等环节,避免微生物繁殖和交叉污染。
    5.?避免外观异常的食品:颜色过于鲜艳或不自然的食品可能含有过量的人工色素或添加剂,应谨慎选择。
    6.?注意保质期:保质期过长的食品可能含有较多的防腐剂,长期食用可能对健康不利。
    通过上述方法,可以有效地辨别和预防食品安全问题,保障自身健康。

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