食品常规理化分析
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第1楼2024/07/24
可以,对于预包装的熟肉制品,根据《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》,预包装食品需要在标签上提供包括产品名称、配料表、净含量和规格、生产者和(或)经销者的名称、地址和联系方式、生产日期和保质期、贮存条件、食品生产许可证编号、产品标准代号等信息。
JOE HUI
第2楼2024/07/24
不可以,厨房没有生产许可资质,不可以生产预包装食品异地销售。需要在生产许可证的食品生产车间生产。而且,从技术上讲,“厨房直接打成定量的预包装,贴合格证发货”,这个工艺如何保证保质期?没有做出厂检验,怎么可以直接发货?
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