仪器信息网APP

选仪器、听讲座、看资讯

立即体验

当前位置：仪器社区 >食品检测 > 食品毒素/微生物检测 > 帖子详情

【我们不一YOUNG】果蔬制品控制的欧盟和部分国家标准

城头变幻大王骑

2024/07/24

食品毒素/微生物检测

欧盟和部分国家标准

1、出口欧盟限值标准：EC 1441欧盟微生物限量标准

对于预切果蔬，未经巴氏杀菌的果蔬汁，主要的限值集中在大肠杆菌，接收值是100cfu/g，拒绝值是1000cfu/g，同一批产品取样5个样品，最多允许有2个样品结果大于100cfu/g，但是小于1000cfu/g

2、针对于我国致病菌限量规定，即食果蔬制品，沙门氏菌不得检出，单增李斯特菌不得检出，致泻大肠埃希氏菌不得检出。

3、果蔬汁饮料限值标准行标

对于果蔬汁菌落总数行标要求是≤100cfu/g，大肠菌群不得检出，霉菌和酵母菌≤20cfu/g，沙门氏菌不得检出，金葡按照三级采样方案，5个样品中最多有一个样品结果大于100cfu/g，小于1000cfu/g；（转载自食品微生物工程师）

相关话题

近期热榜

热门活动

猜你喜欢最新推荐热门推荐更多推荐

品牌合作伙伴

日立科学仪器

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

珀金埃尔默仪器（上海）有限公司（PerkinElmer）

日本电子株式会社

赛默飞世尔科技

马尔文帕纳科

上海仪电科仪

梅特勒托利多

布鲁克核磁

举报帖子

点赞用户

好友列表

加载中...

正在为您切换请稍后...