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【我们不一YOUNG】吃毛豆的好处和危害

城头变幻大王骑

2024/07/26

食品安全/营养与健康

吃毛豆的好处较多，主要有以下几点。1.毛豆里面含有的膳食纤维较多，嫩毛豆的膳食纤维含量高达4%，是当之无愧的第一名，适当食用毛豆能够促进胃肠道蠕动，帮助消化，避免便秘症状产生，同时还可以调节肠道菌群平衡，避免消化功能紊乱。

2.毛豆里面的维生素含量较多，同时也含有丰富的微量元素，它里面丰富的钙质能够预防骨质疏松等疾病，同时还可以增加骨密度，提高身体抵抗力。

3.毛豆里面的植物性蛋白质较多，蛋白质含量达到40%，同时也含有大豆异黄酮等天然植物雌激素，能促进身体新陈代谢，保护心脑血管，也可以达到健脾养胃的功效。

吃毛豆虽然有一定的好处，但也有危害，若长期过量吃毛豆可能会导致腹胀、腹痛、消化不良等症状产生，同时吃毛豆时如果毛豆没有煮熟，也可能会出现胃肠道不适症状，严重时还有可能会导致中毒。

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mengzhaocheng

第1楼2024/07/27

应助达人

毛豆煮来吃很不错

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